گوشت 4 هزار تومانی این گونه میلیونی قیمت خورد به گزارش ساسان گستر، این رقم در سال 1388 به 13 هزار تومان، در سال 1393 به 32 هزار تومان، در سال 1398 به 86 هزار تومان و در سال 1400 به 130 هزار تومان رسید. به گزارش ساسان گستر به نقل از خبر آنلاین، بازار گوشت قرمز ایران در حالی وارد مرداد ۱۴۰۵ شده که یک تناقض بزرگ در آن دیده می شود. از یک سو، بگفته افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک، قیمت دام زنده نسبت به عید قربان حدود ۳۰ درصد کاسته شده است، اما از طرف دیگر قیمت گوشت در خرده فروشی ها همچنان در سطوح بالا باقیمانده و خانوارها کاهش محسوسی را احساس نمی کنند. بررسی روند تاریخی قیمت گوشت از سال ۱۳۸۳ تا مرداد ۱۴۰۵ نشان میدهد این بازار طی بالاتر از دو دهه بالاتر از ۱۵۰ برابر رشد قیمت را تجربه کرده است؛ رشدی که علاوه بر تورم، از ضعف ساختار توزیع، بالارفتن هزینه های تولید، محدودیت صادرات و سهم بالای واسطه ها تاثیر گرفته و الان هم مانع انتقال کاهش قیمت دام زنده به سفره مردم شده است. برنا نوشت: آمارهای رسمی نشان میدهد قیمت گوشت قرمز نشان میدهد هر کیلوگرم گوشت در سال ۱۳۸۳ حدود ۴ هزار و ۳۰۰ تومان قیمت داشت. این رقم در سال ۱۳۸۸ به ۱۳ هزار تومان، در سال ۱۳۹۳ به ۳۲ هزار تومان، در سال ۱۳۹۸ به ۸۶ هزار تومان و در سال ۱۴۰۰ به ۱۳۰ هزار تومان رسید. اما بیشترین جهش قیمتی از سال ۱۴۰۱ شروع شد. قیمت گوشت در سال ۱۴۰۱ به حدود ۲۲۰ هزار تومان، در سال ۱۴۰۲ به ۵۳۰ هزار تومان و در سال ۱۴۰۳ به حدود ۶۶۵ هزار تومان رسید. در سال ۱۴۰۴ هم بازار در همین سطوح بالا یعنی یک میلیون ۴۰۰ و حتی بالای این ارقام باقی ماند و تا مرداد ۱۴۰۵ هم باآنکه نوسان هایی در بازار مشاهده شده، اما قیمت گوشت همچنان فاصله بسیاری با قدرت خرید خانوارها دارد. این آمار نشان میدهد قیمت گوشت نسبت به سال ۱۳۸۳ بالاتر از ۱۵۰ برابر افزایش یافته؛ در صورتیکه درآمد خیلی از خانوارها با چنین رشدی همراه نبوده و همین مساله باعث کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور شده است. دام ارزان شده، اما سود آن به مردم نمی رسد افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور، با اشاره به کاهش حدود ۳۰ درصدی قیمت دام زنده اعلام نموده است که افزایش عرضه دام، خشکسالی، کاهش کیفیت مراتع، مشکلات نقدینگی دامداران و محدودیت صادرات از مهم ترین عوامل افت قیمت دام بوده است. به گفته ی ایشان، دامداران به سبب بالارفتن هزینه نگهداری ناچار به عرضه دام شده اند، اما این کاهش قیمت در حلقه های بعدی زنجیره از بین می رود و مصرف کننده عملا از آن بهره ای نمی برد. به عقیده دادرس، تا آن زمان که ساختار توزیع اصلاح نشود، کاهش قیمت دام زنده تاثیر محسوسی بر بازار گوشت نخواهد داشت. چرا گوشت با وجود افت قیمت دام، ارزان نمی شود؟ کارشناسان اقتصاد کشاورزی باور دارند قیمت دام زنده تنها قسمتی از قیمت نهائی گوشت را تشکیل می دهد. هزینه های کشتار، بسته بندی، حمل و نقل، سردخانه، مالیات، سود عمده فروشان و خرده فروشان و همینطور حضور واسطه های متعدد، باعث می شود کاهش قیمت دام به مصرف کننده منتقل نشود. از طرفی، افزایش قیمت نهاده های دامی، هزینه انرژی، دستمزد نیروی کار و هزینه های لجستیکی هم فشار مضاعفی بر زنجیره تولید وارد کرده است. مقایسه ایران با کشورهای همسایه بررسی بازار کشورهای منطقه نشان میدهد فاصله قیمت دام زنده تا گوشت مصرف کننده در ایران بیشتر از خیلی از کشورهای همسایه است. در ترکیه، دولت با توسعه فروشگاه های زنجیره ای، نظارت مستمر بر بازار و عرضه مستقیم، فاصله قیمت تولید تا مصرف را کنترل می کند. در آذربایجان و قزاقستان هم تعاونی های دامداری و کشتارگاه های صنعتی اهمیت بالای ی در کوتاه شدن زنجیره توزیع دارند و کاهش قیمت دام زنده با سرعت بیشتری در بازار گوشت منعکس می شود. در کشورهای صادرکننده بزرگی مانند برزیل، استرالیا و نیوزیلند هم به سبب رقابت بالا، شفافیت بازار و حذف واسطه های غیرضروری، نوسانات قیمت دام زنده در مدت کوتاهی بر قیمت گوشت اثر می گذارد. کاهش مصرف گوشت، پیامد مستقیم افزایش قیمت کارشناسان اقتصادی باور دارند ادامه روند افزایش قیمت گوشت طی سالیان اخیر باعث کاهش قابل توجه مصرف سرانه گوشت قرمز در ایران شده است. خیلی از خانوارها به سبب افت قدرت خرید، مصرف گوشت را کاهش داده یا به سوی مصرف مرغ، تخم مرغ و سایر منابع پروتئینی ارزان تر رفته اند؛ موضوعی که در طولانی مدت می تواند بر امنیت غذایی و سلامت جامعه هم اثرگذار باشد. راهکارهای کارشناسان برای کاهش قیمت گوشت کنشگران صنعت دامپروری و اقتصاددانان باور دارند برای ایجاد تعادل در بازار گوشت باید مجموعه ای از سیاستها بطور هم زمان اجرا شود. حذف واسطه های غیرضروری، توسعه عرضه مستقیم دام و گوشت، حمایت هدفمند از دامداران، تأمین نهاده های دامی با قیمت مناسب، تسهیل صادرات در زمان مازاد تولید، ایجاد سیستم شفاف رصد قیمت از دامداری تا فروشگاه، افزایش بهره وری واحدهای دامداری و تقویت نظارت بر شبکه توزیع، مهم ترین روشهایی هستند که می توانند فاصله قیمت تولید تا مصرف را کاهش دهند.حرف آخر اینکه این رقم در سال ۱۳۸۸ به ۱۳ هزار تومان، در سال ۱۳۹۳ به ۳۲ هزار تومان، در سال ۱۳۹۸ به ۸۶ هزار تومان و در سال ۱۴۰۰ به ۱۳۰ هزار تومان رسید. قیمت گوشت در سال ۱۴۰۱ به حدود ۲۲۰ هزار تومان، در سال ۱۴۰۲ به ۵۳۰ هزار تومان و در سال ۱۴۰۳ به حدود ۶۶۵ هزار تومان رسید. مقایسه ایران با کشورهای همسایه بررسی بازار کشورهای منطقه نشان میدهد فاصله قیمت دام زنده تا گوشت مصرف کننده در ایران بیشتر از بسیاری از کشورهای همسایه است. منبع: sasangostar.ir 1405/05/17 10:08:52 5.0 از 5 امتیاز 3 تگهای خبر: ارز , انرژی , بازار , تاریخی این مطلب ساسان گستر مفید بود؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط مصرف لبنیات یک چهارم شده اما بازهم شیر را گران می کنند سفارش استاندارد تهران به استفاده از محافظ های برق برای لوازم خانگی قیمت جدید انواع برنج ایرانی ۱۳ مرداد ۱۴۰۵ تعهدات ارزی منقضی شده به دادستانی و تعزیرات می رود نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۱ بعلاوه ۲